西安人吃凉皮能吃出多少花样?4月29日下午,“食溯长安”西安第二届冰峰凉皮文化美食节在大唐不夜城开幕,一条街不仅能让您尝遍20余种凉皮,还能喝到西安人都爱的冰峰。

  一座长安城,半部华夏史;一碗辣凉皮,千秋匠人心。从遥远的秦汉时期至今,凉皮作为地方美食,已经深深烙在每个西安人的内心深处。本次活动将持续到5月5日,以丰富的美食活动、创意的打卡装置为西安市民、中外游客带来一场极致的美食节体验。现场不仅有大家熟悉的宝鸡擀面皮、秦镇米皮、回坊的盛家酿皮,还有一种香椿凉皮,香椿与凉皮的组合更加爽口与清香,在商洛食客的心中,这款凉皮已经是必须打卡的美食之一了。此外还有肉夹馍、冰峰来助阵,为美食赋予地域文化和故事。

  据主办方介绍,第二届冰峰凉皮文化美食节期间,每天都会轮番开展指定动作冰峰赛、蒙眼喂凉皮、奇胃无穷趣味赛、长筷子夹凉皮等系列活动,让更多市民和游客参与进来,推广陕西美食文化走向世界,打造西安凉皮美食节IP,助力大唐不夜城步行街成为年轻人潮流聚集地。

  与此同时

  在网红打卡地大唐不夜城步行街

  主舞台区域

  还上演了一场激动人心的开幕式

  活动特别设置了

  《吃在西安》舞蹈串烧

  凉皮Plus启幕仪式

  饕餮凉皮盛宴等诸多环节

  从4月30日到5月4日

  西安第二届冰峰凉皮文化美食节

  每天都会轮番开展

  指定动作冰峰赛、蒙眼喂凉皮

  奇胃无穷趣味赛、长筷子夹凉皮等系列赛事

  从多角度、全方位让更多的市民朋友参与进来

  在趣味中实现对陕西特色饮食文化的推广

  在活动期间

  大唐不夜城步行街聚合了

  最具中国味的时尚市集

  最潮流范的舞蹈演绎

  最火爆的抖音网红等

  通过展示陕西美食

  全力将陕西美食推向全国

  继承十三朝美食文脉根基

  搭建一座连接国内国际的文化桥梁